Ingredientes esquecidos que merecem voltar à sua cozinha

Com a correria do dia a dia, acabas muitas vezes por recorrer sempre aos mesmos alimentos: arroz, massa, frango, tomate… Mas a verdade é que as cozinhas tradicionais — e as prateleiras das mercearias naturais — estão cheias de ingredientes incríveis que foram ficando esquecidos ao longo do tempo.

No Mercado Natura, acreditamos que cozinhar bem também é redescobrir. Por isso, convidamos-te a olhar para a tua despensa com novos olhos e a dar uma oportunidade a alimentos nutritivos, sustentáveis e cheios de sabor que merecem voltar a ter destaque.

Prepara-te para conhecer (ou reencontrar) verdadeiros tesouros culinários!

🌾 Painço: pequeno no tamanho, gigante nos benefícios

Muito usado antigamente, o painço é um grão sem glúten, rico em fibras, magnésio e proteínas vegetais. Tem sabor suave e combina com pratos doces ou salgados.

Como usar:

• Substitui o arroz em almoços leves

• Base para saladas nutritivas

• Mingau matinal com fruta e mel

👉 Uma excelente opção para variar os cereais da semana.

🌰 Tremoço: a leguminosa proteica que voltou à moda

Popular como petisco em Portugal e no Mediterrâneo, o tremoço é uma leguminosa riquíssima em proteína e fibras — perfeita para quem procura alternativas vegetais.

Como usar:

• Em saladas com azeite e ervas

• Triturado em patês

• Como snack saudável entre refeições

Além de nutritivo, é surpreendentemente saciante.

🌿 Alfarroba: o “chocolate” natural do passado

Antes do cacau se tornar rei absoluto, a alfarroba já era usada para dar sabor doce a bolos e bebidas. Naturalmente adocicada, sem cafeína e rica em minerais, é uma excelente alternativa para receitas mais leves.

Como usar:

• Em bolos e brownies

• Bebidas quentes

• Panquecas e papas

Perfeita para quem quer reduzir açúcar e estimulantes.

🌱 Grão-de-bico tostado: simples e irresistível

Hoje famoso no húmus, o grão-de-bico tostado já foi muito usado como snack crocante em várias culturas.

Como usar:

• Assado com especiarias

• Em bowls e saladas

• Para dar textura a sopas

Uma forma deliciosa de trazer proteína vegetal ao prato.

🍯 Melaço de cana: adoçante natural cheio de história

Antes do açúcar refinado dominar as cozinhas, o melaço era uma das principais fontes de doçura. Rico em ferro e minerais, tem sabor intenso e caramelizado.

Como usar:

• Em bolos integrais

• Para adoçar granola

• Misturado em bebidas quentes

Um ingrediente antigo com lugar garantido nas receitas modernas.

Redescobrir também é cuidar

Trazer esses ingredientes de volta à rotina não é apenas uma questão de nostalgia...

...é uma forma de:

✔️ Diversificar nutrientes

✔️ Valorizar alimentos naturai

s✔️ Reduzir ultraprocessados

✔️ Tornar as refeições mais criativas

✔️ Apoiar uma alimentação mais consciente

No Mercado Natura, estamos sempre a procurar novidades para a tua despensa — produtos naturais que unem tradição, sabor e bem-estar!

Que tal começares pela próxima compra?

👉 Explora novos ingredientes, experimenta receitas diferentes e transforma a sua cozinha num espaço de descoberta todos os dias: www.mercadonatura.pt