Trigo Sarraceno

Trigo Sarraceno

1,99 €Preço

Muitas vezes confundido com um cereal, este pseudocereal é extremamente nutritivo, rico em vitaminas e minerais, sendo um alimento de excelência para uma alimentação completa e saudável.

Uma vez que não é um tipo de trigo, mesmo tendo o nome que tem, este alimento não contém glúten, sendo a alternativa perfeita para quem tem doença celíaca ou outras formas de intolerância ao glúten.

Trigo Sarraceno é um pseudo-cereal rico em hidratos de carbono, fibra e em aminoácidos essenciais. Para além disso, é rico em vitaminas do complexo B, em minerais e oligoelementos como o ferro, o zinco, o magnésio, fósforo, cobre e manganésio entre outros nutrientes importantes.

O Trigo Sarraceno pode ser utilizado em pequenos-almoços ou lanches. Quando reduzido a farinha, é uma excelente opção para papas e panquecas ou na confeção de bolos e pães. É também possível consumi-lo cru como topping crocante de pratos salgados, smoothies, iogurtes ou fruta.

Para além destas aplicações, pode ser ainda consumido cozido como acompanhamento ou adicionado a receitas como salteados, saladas, refogados e sopas.

A sua confeção é semelhante à da quinoa, sendo preferível antes de o cozinhar, demolhá-lo durante 6 horas para remover os fitatos que impedem a absorção de determinados nutrientes. Apenas demolhando o Trigo Sarraceno é possível usufruir de todos os nutrientes biodisponíveis. Depois, basta colocá-lo numa panela tapada com o dobro da água e um pouco de sal rosa dos Himalaias e deixar ferver durante 10 minutos em lume brando.

 

Disponivel em embalagens de 250g e a GRANEL desde 500g.

 

INGREDIENTES:

Trigo Sarraceno.
Proveniente de Agricultura Biológica.

CONSUMIR DE PREFERÊNCIA ANTES DE:

Ver embalagem.

Declaração nutricional (por 100g)

Energia (kJ)

1435kJ

Energia (kcal)

343kcal

Lípidos (g)

3,4

Dos quais saturados (g)

0,7

Hidratos de carbono (g)

71,5

Dos quais açúcares (g)

0

Fibra (g)

10

Proteínas (g)

13,3

Sal (g)

0

Gramagem
  • Produtor

    Origens Bio

    A Equanto é a detentora da marca Origens, resultado de fabrico próprio e em parceria com fabricantes nacionais e estrangeiros, que tem o objetivo de criar uma oferta alimentar biológica completa para todos os momentos do dia. Desenvolveu uma grande variedade de produtos inovadores, nas categorias de refeições prontas congeladas, de temperos e condimentos, de snacks e de superalimentos, comercializados no mercado nacional e internacional.